Αγαπημένο μπρόκολο σε μια πανεύκολη συνταγή της στιγμής. Σκόρδο και βούτυρο σε έναν εξαίσιο συνδιασμό.

Μια καταπληκτική σούπα λαχανικών εξαιρετικής γεύσης και υφής που κερδίζει επάξια όλους τους καλεσμένους. Βελούδινη γεύση, αρωματική και βέβαια θρεπτική. Το τζίντζερ κάνει την διαφορά και την χαρακτηρίζει. Νομίζω πως είναι από τα top five πιάτα μου και πάντα μου ζητούν την συνταγή.

υπέροχα μάφινς που θα αρέσουν πολύ στα μικρά σας και είναι ένα ωραίο πρωινό για το σχολείο!!!

Σάλτσα ντομάτας για να την έχουμε όλο τον χειμώνα στο ντουλάπι μας. Σκέτη ή αρωματική είναι υπέροχη και ασύγκριτα πιο νόστιμη από την έτοιμη. Με τον τρόπο που την κάνω και αποστειρώνω τα βάζα διατηρείται σε ντουλάπι μέχρι και δύο χρόνια. Παλαιότερα ήταν για εμένα μια χρονοβόρα διαδικασία γιατί αφενός εβγαζα με ειδικό εργαλείο τα σπόρια αφετέρου τις...

όλο και κάποιος φίλος σας θα κυνηγά. Επιδιώξτε λοιπόν να βρείτε , μπούτι κατά προτίμηση,και να το κάνετε στιφάδο. Βαρύ φαγητό αλλά αξιζει τον κόπο. Την συγκεκριμένη συνταγή την πρωτοέκανα πριν χρόνια από την σελίδα "οι συνταγές της παρέας" και έκτοτε την κάνω κάθε φορά που βρίσκω αγριογούρουνο.

Ένα ραβανί ξεχωριστό όσο ξεχωριστό είναι και το Γαλαξίδι του οποίου είναι παραδοσιακή συνταγή και φτιάχτεται όλον τον χρόνο. Δεν έχει καμία σχέση με ότι ξέρετε μέχρι τώρα μιας και φτιάχνεται με ρύζι!!!! Συνταγές με μικρές παραλλαγές κυκλοφορούν πολλές, η Κα Ζαφείρα όμως κατέχει τα πρωτεία!!!!

Κεφτεδάκια σε κάθε εκδοχή και παραλλαγή!!!! Άλλωστε αυτό που έχει σημασία στην κουζίνα είναι η ευρηματικότητα για να βγαίνουμε από την δύσκολη στιγμή του τι θα μαγειρέψω, να ικανοποιούνται οι "μικροί" απαιτητικοί πελάτες του σπιτιού και να μην κουράζεται η νοικοκυρά....

Ένα γλυκό που προέκυψε στα ξαφνικά λόγω έλειψης των υλικών. Όταν λοιπόν η ευρηματικότητα υπάρχει, το αποτέλεσμα είναι σίγουρα ωραίο

Ως παιδιά είχαμε συνιφασμένο το σπανάκι με τον τρομερό Ποπάυ που το έτρωγε και αποκτούσε υπερδυνάμεις.
Πραγματικά το σπανάκι είναι τροφή με πλούσια διατροφική αξία με πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

Το κέικ καρότου είναι μια από τις πιο όμορφες γευστικές εκπλήξεις που μπορεί να μας επιφυλάξει ένα κέικ και λόγω της επικάλυψης με την κρέμα τυριού το κάνει γιορτινό και άκρως εντυπωσιακό!!!!

Εκπληκτικό πιάτο που δοκίμασα στην Σαντορίνη σερβιρισμένο με καπνιστή πέστροφα. Είναι ίσως από τα ωραιότερα πιάτα των φετινών μου διακοπών και παρόλο που τα ρεβύθια τα κάνω συχνά η προσθήκη της πέστροφας του άλλαξε εντελώς γεύση.