Τυρομπαλάκια
εύκολα και γρηγορα τυροπιτάκια για το γραφείο, το σχολείο, το παιδικό πάρτυ
ένα υπέροχο σνακ που ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους γιατί είναι γρήγορο και βασίζεται σε βασική συνταγή και έπειτα το εμπλουτίζουμε με "ό,τι έχει το ψυγείο". Οι συνάδελφοί μου μονίμως το χαίρονται σαν να είναι παρασκευή υψηλής γαστρονομίας και το καλύτερο είναι πως πλεόν τα κάνει μόνη της η 11χρονη κόρη μου...
1 φαρίνα
1 γιαούρτι
2 αυγά
1 κεσεδάκι του γιουρτιού σπορέλαιο
1 κεσεδάκι του γιαουρτιού τριμμένα τυριά
οποιοδήποτε αλλαντικό της αρεσκείας σας τριμμένο ή κομμένο σε κομματάκια
(προαιρετικά ψιλοκομμένη πιπεριά ή κρεμμύδι)
ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε μπαλλάκια. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνου για 20' στους 180 βαθμούς (η δόση βγάζει περ.40 κομμάτια)
όσο λιγότερο τα ταλαιπωρήσουμε στο πλάσιμο, τόσο πιο αφράτα θα βγουν. Μια λύση που έχω υιοθετήσει πλεον είναι να κάνω ενα ομοιογενές μειγμα με όλα τα υλικά και στο τέλος να ρίχνω το αλεύρι.
συνταγή από την σελίδα "συνταγές της παρέας"