Πρόχειρη τάρτα
2019-04-11
Ένα φύλλο κουρού που ξέμεινε στο ψυγείο και λίγα πρόχειρα υλικά συνέθεσαν ένα πρόχειρο και γευστικό αποτέλεσμα. Μια βάση με σφολιάτα ή κουρού, τυρί και αυγό και προσθέτουμε ο,τι υπάρχει στο ψυγείο μας. Πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδι κτλ .
λίγο τυρί φέτα
2 αυγά
1 φύλλο κουρού
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
λίγα ντοματίνια σε φέτες
ρίγανη
Σε ένα μπωλ θρυμματίζουμε την φέτα και ανακατεύουμε τα αυγά.
Σε λαδωμένο ταψί, απλώνουμε το φύλλο ρίχνουμε περιμετρικά το μείγμα αυγού & φέτας και από πάνω πασπαλίζουμε με την πιπεριά, τις ντομάτες, πιπέρι και ρίγανη.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 20' στους 180 βαθμούς