Χταπόδι με μακαρόνια

Πολύ νόστιμο φαγητό για όλες τις εποχές του χρόνου. Τώρα όμως που διανύουμε περίοδο νηστείας το συναντάμε λίγο πιο συχνά στα τραπέζια μας.Είτε πρόκειται για φρέσκο είτε για κατεψυγμένο χταπόδι το κρεμμύδι και το σκόρδο το κάνουν τέλειο οπότε μην προβληματίζεστε αν δεν έχετε φρέσκο!!!

Τσιγαρίζουμε ελαφρώς το χταπόδι με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
Ρίχνουμε με μέτρο το αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και σβήνουμε με το κρασί. Στην πορεία προσθέτουμε τις ντομάτες και ένα μεγάλο ποτήρι νερό και βράζουμε.

Αφού γινει το χταπόδι (περίπου 35'-40' προεθέτουμε τα ζυμαρικά για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία τους και ενδεχομένως 1' λιγότερο.

Στις περιπτώσεις που βάζουμε τα ζυμαρικά μέσα σε φαγητό να έχουμε στο μυαλό μας ότι θέλουν λίγο λιγότερο βράσιμο γιατί θα παραμείνουν μέσα στην σάλτσα μέχρι να σερβιριστούν οπότε και να γίνουν λίγο ακόμη.