Υπέροχο κέικ σοκολάτας από την αγαπημένη Αργυρώ. Το νερό στο τέλος της παρασκευής το κάνει πραγματικά αφρό. Θα το κάνετε και θα γίνει αγαπημένη σας συνταγή!!!

Για όσους η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια "Αμερικανιά" ας προσπεράσουν την κόκκινη εκδοχή της συνταγής και να κάνουν αυτά τα ωραία μπισκότα για άλλη περίσταση με άλλο χρώμα . Πχ κόκκινα συνδιαστικά με πράσινο θα στολίσουν υπέροχα έναν χριστουγεννιάτικο μπουφέ ή θα συνοδεύσουν ένα τσάι με φιλες.

Μαμαδίστικο φαγητό για την Κυριακή το μεσημέρι. Για όσους το κυριακάτικο φαγητό παραμένει μια σταθερή αξία και δεν είναι ντεμοντέ ή ξεπερασμένη υπόθεση βάλτε το στο πρόγραμμα να το φτιάξετε. Απλό, νόστιμο φαγητό που μπορεί να γίνει πρωί πρωί ώστε να μας περιμένει στο φούρνο μετά την πρωινή μας βόλτα.

Στην αρχή της μαγειρικής μου καριέρας η Κυρία Ανθούλα μου είχε δώσει μια συνταγή και μου είχε υποσχεθεί οτι "με αυτή την συνταγή τέρμα τα τσιγαρίσματα και οι ατέλειωτες ώρες να καθαρίσεις τα κρεμμυδάκια του στιφάδου". Και πραγματικά η συνταγή αυτή κυκλοφορεί σε όλη μου την οικογένεια μιας και το κουνέλι είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά. Είναι...

Συνταγή της μητέρας μου από τον αγαπημένο της Τσελεμεντέ. Ένα βιβλίο που μετρά 45 χρόνια στο ντουλάπι της και το διατηρεί με ευλάβεια. Συγκεκριμένα και μπαλαλίδικα τα στάδια που όμως είναι η εγγύηση για την επιτυχία.Με αυτές τις κλασσικές συνταγές που μυρίζουν μαμά και παιδικά χρόνια. Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής μαζί σας το γλυκό το φτιάξαμε...

Όλα τα χειμωνιάτικα φρούτα μαζί σε ένα βάζο. Πλούσιο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Μια συνταγή που πήρα από τον Κο Παρλιάρο και τις άλλαξα μόνο λίγο τις δοσολογίες για να την προσαρμόσω στα γούστα μου.

Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων με απαλή βελούδινη σάλτσα να το περιχύνει. Η λιωμένη πατάτα μέσα και το ρολάρισμα σε αλεύρι δημιουργεί μια πηχτή κρέμα που είναι πραγματικά όνειρο!!!

Σπιτικό λεμοντσέλο ή λιμοντσέλο που είναι χωνευτικό και συνάμα δροσιστικό.

Ζεστή φασολάδα που ταιριάζει με το τσουχτερό κρύο.....Πόσες φορές την έχουμε λαχταρίσει αλλά επειδή δεν έχουμε μουλιάσει τα φασόλια, απορρίπτουμε την ιδέα;

Ένα πιάτο τραχανάς είναι ότι πρέπει για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Αν έχετε πρόσβαση σε παραδοσιακό χειροποίητο τραχανά Ρούμελης ( είναι ο γλυκού τύπος τραχανά) να προτιμέσετε αυτόν που είναι πλούσιος σε αναλογία γάλα έναντι του σιταριού. Όταν ο μέσος τραχανάς εμπορίου έχει μ.ο 1/2 κιλό γάλα έναντι 1 κιλού σιταριού, αναζητήστε παραδοσιακά...

Μια σαλάτα με πολλές παραλλαγές αλλά με βασικό χαρακτηριστικό το φιλέτο κοτόπουλο, την παρμεζάνα και το μαρούλι. Ακόμη και η γαλοπούλα που έχει περισσέψει από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, μπορεί την επόμενη ημέρα να γίνει μια ωραία σαλάτα.