Γεια σας, είμαι η Γιώτα. Καλωσήρθατε στο blog μου, όπου θα βρείτε γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
Για εμένα το μαγείρεμα είναι μια antistress διαδικασία που με βοηθά να ηρεμώ και να βάζω σε τάξη τα πράγματα γύρω μου....είναι όμως και μοίρασμα, το στρογγυλό τραπέζι και όλη η οικογένεια γύρω από αυτό. Είναι η περιποίηση των φίλων, οι ατέλειωτες συνταγές που θα διαβάσω πριν καταλήξω στο τι θα κάνω. Που έχω μυρίσει προκαταβολικά όλες τις σελίδες πριν μυρίσει τελικά και η κουζίνα. Γιατί η μαγειρική είναι αίσθησεις και όλα αυτά ελπίζω να τα μοιραστούμε εν τέλει μαζι...
Σαν εργαζόμενη μητέρα ο χρόνος μου είναι περιορισμένος οπότε πρέπει αφενός να μην χάνω πολύ χρόνο στην κουζίνα, αφετέρου μισώ τα delivery, τα προτηγανισμένα, τα ετοιματζίδικα. Προσπαθώ λοιπόν να συνδιάζω το σπιτικό φαγητό με εύκολα tips που προσφέρει πλέον η εποχή μας. Δεν θα αγοράσω ποτέ έτοιμο πουρέ αλλά θα αγοράσω την έτοιμη μαγιονέζα ή το έτοιμο φύλλο. Φροντίζω να έχω φρέσκα μυρωδικά στις γλάστρες μου όπως βασιλικό και δυόσμο αλλά δεν θα τρελαθώ αν αναγκαστώ να διατηρήσω στην κατάψυξη κάτι ανάλογο.
Στις συνταγές που θα βρείτε εδώ δεν θα υπάρχουν κρυμμένα μυστικά. Aν παρόλα αυτά από λάθος μου έχω παραλείψει κάτι ή θέλετε να με ρωτήσετε το οτιδήποτε, παρακαλώ μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου.
επίσης να αναφέρω ότι πολλές από τις συνταγές μου είναι της αγαπημένη μου Αργυρώς, συνταγές από το διαδίκτυο και ειδικά από την σελίδα "οι συνταγές της παρέας", από φίλες, από μαμάδες φίλων μου και σε καμία περίπτωση δεν θα ισχυριστώ ότι είναι δικές μου...